وزارة الزراعة والغابات والرى والثروة الحيوانية والسمكية ولاية كسلا

يهتم بالجانب الزراعى والحيوانى والتنمية الريفية والاستثمار الزراعى والحيوانى

الأعلاف

تعريف :

     مواد العلف هي تلك المواد الموجودة طبيعياً كالحبوب و البقول و المراعي أو التي تنتج عن طرق ثانوية كمخلفات الحقل أو مواد تنتج بعد المعاملات الكيميائية أو الميكانيكية ، و تختلف مواد العلف فيما بينها في كمية و نوعية احتوائها علي العناصر الغذائية .

     معظم أغذية الحيوان من النباتات الطبيعية و هي عادة ناتجة من المزرعة مثل المواد الخضراء و التبن و الدريس و هي تسمي مواد خشنة أو مالئة لأنها تشعر الحيوان بالشبع  و تساعد علي الاجترار. أو من الحبوب و تسمي مواد علف مركزة لأنها تحتوي علي كميات كبيرة من المركبات الغذائية سهلة الهضم . و بالإضافة إلي المواد النباتية توجد الكثير من المخلفات النباتية كمخلفات معاصر الزيوت (الأمباز) و مطاحن الحبوب (الردة) و الصناعات الغذائية المختلفة كصناعة السكر (المولاص) . كما توجد مخلفات حيوانية كالسمك المجفف و اللبن المجفف و مخلفات السلخانات كالدم المجفف و اللحم المجفف.

تقسيم الأعلاف :

    تقسم الأعلاف إلي ثمانية أقسام و هي :

1.  الأعلاف الجافة أو الخشنة : تتميز بأنها منخفضة في الطاقة و هذا يرجع إلي ارتفاع محتواها من الألياف مثل الدريس و التبن .

2.  المراعي الخضراء : و تشمل الأغذية التي تؤكل خضراء دون أن تمر بمرحلة تجفيف مثل البرسيم و الجراوية و الذرة بأنواعها .

3.     السيلاج : و هي الحالة التي يحفظ فيها العلف الأخضر بعيداً عن الهواء .

4.  الأغذية الحاملة للطاقة : و هي أغذية تنخفض بها نسبة البروتين عن 20 % و نسبة الألياف الخام عن 18 % مثل الحبوب النجيلية – مخلفات المطاحن – الجذور الدرنية- المولاص .

5.  الأغذية البروتينية : و هي الأغذية التي تحتوي علي نسبة بروتين أعلي من 20 % مثل اللحم المجفف و الدم المجفف و اللبن المجفف و السمك المجفف و البقوليات .

6.     مواد معدنية : و هي تشتمل علي جميع المعادن مثل الكالسيوم و الفسفور و الزنك و النحاس .

7.     الفايتمينات : و هي التي تشتمل علي جميع الفايتمينات مثل فايتمين A B C .

8.     الإضافات الغذائية : مثل الأدوية و المضادات الحيوية و الهرمونات و المواد الملونة و مكسبات الطعم .  

 

صناعة و حفظ الأعلاف :

     يقصد بها الطرق و الوسائل التي يمارسها الإنسان لتغيير شكل العلف الأول حتى يسهل حفظه و الاستفادة الكاملة منه وقت الندرة .

أهداف تغيير و تصنيع الأعلاف :

1.     تمكن من المحافظة علي الأعلاف من التلف و سهولة تخزينها لأوقات الندرة.

2.     رفع القيمة الغذائية للأعلاف الفقيرة .

3.     تسهيل طرق الترحيل و التخزين .

4.     تقليل الفاقد من الأعلاف .

أنواع المعاملات التي تجري علي الأعلاف :

1.     التخمير     : السيلاج .

2.     التجفيف     : الدريس .

3.     الكبس و التحبيب .

4.     عمل البالات .

السيلاج Silage       :

     السيلاج هو غذاء مخمر ينتج من معاملة و تخزين النباتات الخضراء العالية الرطوبة تحت ظروف لا هوائية في تصميمات خاصة تسمي الصوامع .

طريقة صناعته : تترك معظم الأعلاف التي تستعمل في صناعة السيلاج لتجف قليلاً حتي تصل نسبة الرطوبة بها من 60 – 75 % ، ثم تقطع إلي قطع صغيرة حتي تسهل عملية الكبس بالصومعة ثم تضاف بعض المواد مثل المولاص و الحجر الجيري و اليوريا و ذلك لتقليل فواقد التخمر و تحسين فوائد السيلاج و زيادة قيمته الغذائية ، ثم تغلق الصومعة جيداً لإتاحة الفرصة لعملية التخمر اللاهوائي لمدة 3 أسابيع (21 يوم) ، و بعدها يمكن استعماله كغذاء للحيوان .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

المصدر: ادارة نقل التقانة والارشاد
GashRiver

القاش كسلا

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 78 قراءة
نشرت فى 13 فبراير 2013 بواسطة GashRiver

ساحة النقاش

وزارة الزراعة والغابات والرى والثروة الحيوانية والسمكية ولاية كسلا

GashRiver
الموقع يهتم بقطاع الزراعة والثروة الحيوانية والتنمية الريفية ونشر الثقافة الزراعية والبيطرية بين المزارعين والرعاة وقطاع المراة والمهتمبن بالمعلومات الزراعية والبحوث العلمية والتسويق الزراعى »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

97,544

إضافات

شاركنا خلال الفترة 12- 15 ديسمبر فى الورشة التدريبية فى مجال بناء الشبكات المعرفية التى تعلمنا منها الكثير المفيد.

كسلا ترحب بكنانة اونلاين

دعوة للمشاركة فى الاجتماع التنويرى الذى ينظمه فريق موقع نهر القاش بقاعة وحدة تنسيق المشروع بكسلا فى يوم الثلاثاء الموافق 27/12/2011 وذلك بهدف تعريف المشاركين بأهمية التشبيك والتفاكر فى كيفية تفعيل مصادر المعرفة وإثراء المعارف على الصعيدين الوطنى والإقليمى.